每到6月，盛夏臨近，同時也迎來了小學(xué)、初中、高中、大學(xué)的才子們背水一戰(zhàn)的考試季。

俗話說“臨陣磨槍不快也光”，無論是平常一直成績優(yōu)異的學(xué)霸，還是緊追榜樣認(rèn)真苦學(xué)的學(xué)灰都需要在考前做好充足的應(yīng)試準(zhǔn)備。不光是心理上的，更重要的是生理上的，越是臨近考試緊張氣氛越濃烈，如何緩解考生緊張、抑郁綜合癥，最好的靈丹妙藥就是一味——“吃”。

如何讓考生吃的營養(yǎng)全面均衡又不會“補(bǔ)過頭”，最重要還能吃的考出好成績可大有學(xué)問！

消耗體力補(bǔ)充能量菜品推薦:

各個科目每日累計幾十頁的卷子，答題到深夜，體力超級透支就要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不足容易導(dǎo)致人體疲勞，考試期間蛋類、牛奶、魚肉類和豆制品不可缺少。魚的營養(yǎng)價值豐富，而且魚類是公認(rèn)的很好的養(yǎng)生保健食品。魚、蝦是水生動物，它含有豐富的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質(zhì)，故魚類最具補(bǔ)腦效果。

漁府：御餅乾隆漁頭王、清炒野生大蝦仁、熗椒海參斑、

耳朵眼：原汁沖燙活海參、

津菜：清湯鮮蘑海參、藕絲炒海參皮

清蒸是最具營養(yǎng)價值的烹飪技法，保證了食材本身的營養(yǎng)不被破壞，讓食用者全面吸收。

漁府：清蒸帶魚、蔥姜老味蒸鰻干

耳朵眼：清燴河豚、生蒸黃魚、

津菜：鮮湯桂魚、清蒸老虎斑、爆腌海鱸魚

精神緊張減壓調(diào)節(jié)菜品推薦:

當(dāng)人處于緊張狀態(tài)時，維生素C的消耗會增加，就一定要保證攝入充足鈣、鎂及維生素和無機(jī)鹽，瘦肉、新鮮蔬果是維生素和無機(jī)鹽的良好來源。瘦肉、豆制品、核桃新鮮蔬果中含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養(yǎng)價值高、維生素豐富，能增強(qiáng)腦血管機(jī)能。

漁府：寶軒盆盆菜、寶軒燒鴨

耳朵眼：紅燒牛尾、老酸奶奇異果汁冷浸雪蛤

津菜：原殼腌核桃、爽口冰澡、蟲草花燉荷仙菇