2015年9月15日這天，津菜典藏人民公園店全體員工滿懷著期待和歡喜迎來(lái)了我們開(kāi)業(yè)2周年的紀(jì)念日。兩年前在餐飲行業(yè)的低谷期我們進(jìn)入了市場(chǎng)，但憑借著津菜典藏的品牌優(yōu)勢(shì)、美味菜品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們一直賓客盈門(mén)，業(yè)績(jī)飆升，在各大媒體及大眾評(píng)論中的口碑更是棒棒的。

為了慶?！斑@個(gè)家”的2歲生日，大家自發(fā)的買(mǎi)了很多飲料和食品，還租來(lái)了音響設(shè)備和演出服裝。家人們歡聚一堂，歡笑聲頻頻不斷，有唱歌的、跳舞的，用各種方式把對(duì)“家”的愛(ài)全然表達(dá)出來(lái)。聚會(huì)中還有一位特殊家人，他是13屆的學(xué)員，與我們共同奮斗了1年，無(wú)奈現(xiàn)在已經(jīng)回到了老家，在“這個(gè)家”兩歲生日之際，特意從老家趕了回來(lái)，因?yàn)樗肽钗覀?，?ài)“這個(gè)家”。

歡樂(lè)中家人們更有一絲感觸，一起承諾“會(huì)陪著人民公園店渡過(guò)三年慶、五年慶、十年慶……直到永遠(yuǎn)”！無(wú)論仍在的還是曾經(jīng)的，我們彼此的心都會(huì)因?qū)氒幎Y(jié)緣，因?qū)氒幎肋h(yuǎn)凝聚在一起！

加油吧！實(shí)習(xí)生

每當(dāng)有實(shí)習(xí)生加入集團(tuán)，我都會(huì)為集團(tuán)又有新生力量的融入而感到興奮，同時(shí)也會(huì)情不自禁的回想起我的故事，感慨萬(wàn)千。

曾經(jīng)的我也是一名實(shí)習(xí)生，應(yīng)學(xué)校推薦來(lái)到天津開(kāi)始了我的餐飲生涯。穿上漂亮工作服的頭幾天，我興奮、激動(dòng)和驕傲，可時(shí)間一長(zhǎng)，重復(fù)而枯燥的工作讓我感覺(jué)疲憊、無(wú)聊，心情也隨之跌入低谷。給媽媽打電話大哭一番，媽媽告訴我:“加油！不要輕言放棄，把握機(jī)會(huì)才能出人頭地，如果堅(jiān)持不住，家永遠(yuǎn)是你的避風(fēng)港。”后來(lái)我才知道，媽媽因?yàn)閾?dān)心我哭了一個(gè)晚上沒(méi)有入睡，我的訴苦帶給媽媽的是徹夜難眠的糾心。想想爸媽為了家何嘗不是每天重復(fù)著辛苦枯燥的工作呢？

從那以后，我開(kāi)始發(fā)掘工作的樂(lè)趣。穿上高跟鞋，雖然腳被磨出血泡，卻很迷戀那種職業(yè)氣質(zhì)帶給我的自信；多問(wèn)，向師傅討教業(yè)務(wù)知識(shí)，將所學(xué)靈活運(yùn)用，與同事分享經(jīng)驗(yàn)，受到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表彰；多說(shuō)，為顧客真誠(chéng)而熱情的服務(wù)，得到的是顧客的表?yè)P(yáng)信和一片稱贊聲。在轉(zhuǎn)變和發(fā)掘的過(guò)程中，我的心態(tài)變化了，忘卻了疲憊，沒(méi)有了枯燥，反而感覺(jué)收獲了、充實(shí)了、快樂(lè)了。

有的實(shí)習(xí)生說(shuō)，我們的工作每天就是端茶倒水，上菜撤盤(pán)。其實(shí)不然，樣樣工作都有精辟之處，就例如舉托盤(pán)，不光是有力氣托著就行的，它是要靠五根手指默契配合來(lái)掌握重心，在用托盤(pán)運(yùn)送菜品的過(guò)程中，需要根據(jù)運(yùn)送途中的情況，隨時(shí)調(diào)節(jié)手指位置來(lái)保持托盤(pán)的平衡，這是鍛煉我們對(duì)事物的判斷和掌控能力；再例如我們集團(tuán)禁止使用拖布，要求員工蹲下用抹布去擦地，這種嚴(yán)苛管理，是在鍛煉我們發(fā)現(xiàn)細(xì)微問(wèn)題和認(rèn)真做事的態(tài)度。

面對(duì)新來(lái)的這些實(shí)習(xí)生我想說(shuō)，我們做服務(wù)員，并不低人一等，勞動(dòng)面前人人平等，每一個(gè)行業(yè)的員工都是服務(wù)員，只是服務(wù)的對(duì)象不同而已。來(lái)到這個(gè)城市，進(jìn)入這個(gè)企業(yè)，我們是一家人，寶軒這個(gè)大家庭的家人們都希望你們是幸福的，是開(kāi)心的！在這短暫的實(shí)習(xí)歲月中，你們應(yīng)當(dāng)好好的磨練自己，相信這段經(jīng)歷會(huì)讓你們變得懂事、成熟，這段時(shí)光能成為你們?nèi)松飞献蠲篮玫幕貞洠?