做本色自己,數(shù)十年如一日的務實工作

本期人物：馬云

年    齡：56歲

工作年限：39年

職    務：耳朵眼豆餡廠廠長

突出業(yè)績：2015年紅橋區(qū)勞動模范

人生格言：聽領導話，跟組織走

初次見到馬廠長，果然人如其名，行事如天馬行空而步驟不凡，如行云流水豪放不拘一格。對于我們的到訪，馬廠長總是說“我只是做了我應該做的，員工們比我更辛苦?！闭f話間，始終不停的搬運著車內的一箱箱餡料，我們的采訪就在一片忙碌的工作中進行了！

編者：馬廠長，每天您都是這樣，一趟趟的親自送貨，搬運餡料么？

馬廠長：對呀，這都是我們的本職工作。越是累的工作越要我們領導自己干，雖然餡料一包40斤，每天搬搬運運習慣了，不累。

編者：寶軒接手耳朵眼之后，豆餡廠有什么變化么？

馬廠長：大家的精神面貌不一樣了，這一點從去年的7月10號以后有了明顯的改變。過去我們生產設備老化，資金鏈短缺，一年的產值也就是50多噸。而現(xiàn)在我們一個月的產值就達到了150噸，數(shù)字就是最好的說明。

編者：7月10號一個很關鍵的時間點，您為什么記得這么清楚？

馬廠長：是呀，去年7月份的時候，范總裁親自帶領集團各部門的領導到廠里給我們現(xiàn)場指導，實施對于耳朵眼北辰豆餡廠有關人事、財務、行政、安保等工作的對接。簡短動員會上的講話內容讓我記憶猶新，當時就感覺耳朵眼要有再獲新生的振奮，而隨后的實戰(zhàn)工作，更讓我感觸頗深，以范總為榜樣，集團各部門領導都熱火朝天的動手大干起來，頂著炎炎烈日，互相協(xié)作，不分彼此，齊心協(xié)力的完成每一項工作，當時給我們所有老耳朵眼員工上了一節(jié)工作高效務實的寫實課，一種敬重感油然而生，這種精神感染著我們每一位老員工。寶軒擁有強大的企業(yè)文化做依托，完善的管理系統(tǒng)做支撐，這樣的企業(yè)我們跟對了?，F(xiàn)在大家對寶軒的經營理念和管理方針就是一個佩服和認可，也真正體會到了寶軒全新的管理模式和經營理念帶給我們的活力和希望。

編者：耳朵眼現(xiàn)在已經進入了一個快速發(fā)展時期，您作為產品的核心部門之一，對于今后的發(fā)展有著什么樣的思路？

馬廠長：“餡料可以說是包羅萬象，在食材上你可以取材于大江南北，在做法上你可以中西結合，只要你有構思，都有空間開發(fā)，都可以創(chuàng)新?！?

目前，我們主要為炸糕的生產提供餡料，另外各大超市目前已經是供不應求了。未來幾年內，隨著我們炸糕鋪的不斷增加，我們還要進一步拓展市場，并遠銷國外。對于餡料需求量成大幅度增長的態(tài)勢，進一步提高餡料產量依舊是我們下一步工作的重點。與此同時，我們要重視提升各種餡料的制作水平，并致力打造“耳朵眼餡料專家”的品牌形象，要一絲不茍的從準備工作、餡料創(chuàng)新、制作工藝、食品安全、生產成本和出品質量等環(huán)節(jié)進行把控，真心實意將各個方面都兼顧到才能尋求更大的市場和發(fā)展空間，只有得到顧客的認可才能贏得市場。

編者：大家都說生產型產業(yè)的人員流動性非常大，但是據(jù)我們了解，豆餡廠的員工少有流動，相當穩(wěn)定，您是怎么做到這點的呢？

馬廠長：如果要建立一個強大的團隊，需要強有效的管理。首先，骨干人員要起積極的帶頭作用，要有一定的凝聚力，要在工作中和員工不斷溝通，相互理解，從而達成共識，更要和大家建立起非常深厚的友誼，上下級之間建立了一種類似朋友和伙伴的信任關系，自然大家都干的塌心、安心和舒心，不愿意離開了。

編者：適應趨勢、激發(fā)潛能，采用董事長的一段精辟發(fā)言：“一個人再能干，干不過一個團隊，一個團隊再能干，干不過一套體系，一個再完善的體系，也干不過一種趨勢。耳朵眼的體制轉型是時代的趨勢，是大發(fā)展的需要，平臺很重要，選擇更重要，強大的團隊來自強有效的管理，而馬廠長正是這樣一個有眼光、有思想的團隊靈魂人物。在采訪的最后馬廠長很樸實簡單的說“我只是做了我的本職工作，以后也還會繼續(xù)關注耳朵眼餡料團隊的生產出品、流程監(jiān)督、員工管理，帶領團隊不斷地往前發(fā)展。”